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盒式气调锁鲜包装机的机械面貌焕然一新

时间:2018-11-20 点击:400次

   盒式气调锁鲜包装机的机械面貌焕然一新 
  盒式气调锁鲜包装机是一种新兴的包装技术,是现代包装技术的新使命,解决了碗装、盒装产品抽真空难的问题,且提高了产品的货架档次,不但能保质,而且还能保鲜、保色、保型,通过对所充气体(N2、O2、CO2 等)合理应用,可以解决高温高压、真空包装的品质劣化问题和冷藏、冷冻食品货架期短,流通领域成本高等缺点。盒式真空充气包装机已成为现代盒装食品包装的理想包装机。
   本机适用于各种肉制品、禽产品、酱菜制品、海产品、大蒜制品、山野菜、粮食、医药、生物制品、电子元件等各种固体、粉状物、半流体进行真空包装,达到隔氧保鲜延长产品的保质期,提高产品档次。盒式气调锁鲜包装机是一种新型食品保鲜技术,采用保护性混合气体(通常为CO2、N2、O2)置换包装内的空气,利用各种保护性气体所起的不同作用,抑制引起食品变质的大多数微生物生长繁殖,并使活性食物(果蔬等植物性 食品)呼吸速度降低,从而使食品保鲜并延长保鲜期。
   随着科学技术的不断发展,各种食品、水产加工品的出现,对食品包装技术和设备都提出了新的要求,食品包装机械竞争日趋激烈,未来的食品包装机械将配合产业自动化,促进包装设备总体水平提高,发展多功能 、率、低消耗的食品包装设备。
   盒式气调锁鲜包装机技术发展趋势主要体现在高生产率、自动化、单机多功能、多功能组成生产线、采用新技术上。如:多工位制袋真空包装机,其制袋、称重、充填、抽真空、封口等多种功能可在一台单机上完成;功能不同、效率相匹配的几种机器可组合成为功能较齐全的生产线,在封口方面应用热管和冷封口技术。另外,随着包装从单一技术转向与加工相结合研究取得进展,应将盒式气调锁鲜包装机技术领域延伸到加工领域,开发包装、 加工一体化的食品加工包装设备。
  传统的包装机械多采用机械式控制,如凸轮分配轴式,后来又出现了光电控制、气动控制等控制形式。但是,随着食品加工工艺的日益提高,对包装参数的要求不断增多,原有的控制系统已难以满足发展的需要,应采用新的技术改变食品包装机械的面貌。

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